Projek Mee Tepung : Berjaya!

Assalamualaikum,

Here I come again! hahaha. Sementara tengah ada mood dapat sembang-sembang syok jugak. Nanti bila mood ke laut, berminggu-minggu senyap sunyi jek blog ni. ehehe. :p

Anyway, semalam I ada cakap nak buat projek Mee Tepung untuk berbuka kan? Alhamdulillah projek successful! Am cakap okay, jadi, cuma rasa of course la lain sikit sebab resepi asal untuk buat sup guna ikan bilis, tapi I guna air rebusan daging. But I think the taste was quite good. Now boleh la tambah menu Mee Tepung dalam masakan harian nanti. hehe. Sonang and sodap!

Ni resepi turun temurun dari nenek Am sebenarnya. I guess there are some recipes that are homely and comforting which will always become family favorites. Walaupun nampak simple, tapi berkat air tangan tu sebenarnya yang buat home cooked meals turn out to be the best! So here we go, let's welcome Mee Tepung to be part of family favorites! :)

Mee Tepung guna air rebusan daging.

Dah ambik air rebusan, daging tu buat goreng kunyit.
Saja untuk buat tambah selera je.

Makan dengan cili kicap.
Simply tasty.

Oh no, blog ni dah jadi blog makanan pulak lately. huhu. Takpe la, it's good for my own record anyway. Agak-agak kalau lupa dah nak masak apa nanti boleh jenguk kat sini balik.

Ha, semalam kitorang pi pasar malam dekat area rumah ni ingat nak pi cari barang basah sikit. Sekali tengok harga ikan semua naik oiii sebab musim tengkujuh. Nelayan kurang ke laut. Ikan temenung sekilo RM10. huhuhu. Terus cancel niat nak beli. Biasa RM4-5 ja. Sudahnya cuma beli udang kecik sikit sebab ingat nak buat shrimp salad dengan ikan selar dua ekor. Pastu beli buah anggur sikit. Total doploh lebih. ;O

Duit memang keluar macam air ek sekarang ni? Nak kata membeli di luar keperluan tu rasanya tak jugak. Semua yang perlu je. Kalau tak beli nak makan apa ye dak? The least we could do to control our budget is to stop buying unnecessary things. Memang rasa susah, but it is worth the practise I guess. If you haven't, let's start doing it now, shall we? :)

Healthy eating. KONON nya. :p

Assalamualaikum,

Haiii!! Semua orang sihat kahhh? Harap-harapnya sihat walafiat lah hendaknya okay? Sekarang ni kat Penang tengah musim hujan. Rasanya tempat lain pun hujan jugak kan? Dah masuk musim tengkujuh ni cuaca asyik mendung, mood pun sebokkkk jugak nak mendung. Haihhh.

I was in the middle of doing my works just now. Tetiba terfikir bukak puasa sat lagi nak makan apa. Tak pasal-pasal sat lagi dok meng-google resepi pulok. hihihi. :p My husband requested to have mee tepung untuk berbuka. At first I was like, "Mee Tepung? Apa tu?" Mee goreng, mee rebus, mee kari, mee sup, dan segala mak nenek mee lain lagi tau la. Mee tepung memang pestime dengaq. huhu.

So, he explained to me about it. Buat sup simple, uli tepung pastu penyek-penyek tepung tu campak dalam sup. Makan dengan cilip padi kicap. That's all. Errrr... Seriously, I still couldn't get it. Boleh imagine rupa dia, cuma tak boleh nak agak macam mana sebenarnya nak buat. Sudahnya, dia suruh tepon mak kat Melaka tanya macam mana nak buat Mee Tepung. Hahaha.

So I called my mom-in-law asking her on how to cook Mee Tepung as what my husband requested. Her first reaction was, "Apa ke mimpi dak Pijal tu tetiba nak makan mee tepung ni? Mak sendiri pun dah lama tak buat". hahaha. Lepas dah gelak-gelak, she then explained to me about the whole process. Yeayy, simple! InsyaAllah sat lagi boleh masak untuk berbuka.

Owhh, did I tell you that we are in the process of applying healthy eating style in our daily diet? KONON nya malam-malam takmo makan nasik la. hahaha. Siang takde masalah boleh je nak makan nasik Tapi malam nak try makan yang ringan-ringan je. p/s: rasanya applicable bila makan dekat rumah sendiri je, kalau balik rumah parents' tak kira la Telok Ayer Tawar or jasin, diet hancusssss! Tapi ok la daripada takde langsung kan. :p

So, ni menu yang berjaya dimakan selama dua malam. Lettuce, celery, apple and protein from beef or chicken. They are surprisingly fulfilling and refreshing. Rasa pun not too bad. Lepas ni nak cari idea nak buat salad yang menarik, sedap, and healthy at the same time! Wahhh kemain lagi semangat. Harapnya jangan separuh jalan udah la ye. hihihi. ^_^

Okay then! Selamat berbuka kepada yang berpuasa. Dan selamat makan malam kepada yang tidak berpuasa. Till I see you again next time! Assalamualaikum. :)

We are what we eat

Assalamualaikum,

Apa khabar semua? Ada sihat ka?? Well, I'm doing all good over here. Asyik tenggelam timbul je tuan tanah ni kan. haha. But worry you not, I'll definitely come back when I feel like scribbling something in here. Anddd tetiba hari ni rasa macam nak menulis pulak. So here I am, jom la kita sembang! :)

Petang tadi I sempat tengok satu talkshow kat TV AlHijrah, dengan host jemputan Chef Sabri, dan topik yang dibincangkan, Hidangan Barakah. I rasa ni siaran ulangan (biasa la Astro kannnn?? :p) tapi tak kisahla, asalkan rancangan yang bermanfaat, I don't mind watching it again.

Okay, back to the topic, Chef Sabri ada highlight kan cara pemakanan yang diamalkan oleh Rasulullah SAW. I rasa ramai orang yang dah share pun benda ni kat FB, so I don't have to elaborate this further I guess. Chef Sabri pesan sangat jangan campur makanan laut dengan daging tak kira la ayam atau lembu, sebab jenis protein dalam seafoods, ayam dan lembu adalah berbeza, so kalau selalu makan campur-campur, akan ganggu sistem penghadaman badan.

And I'm very very glad because since the first day I cooked for my husband, I manage to follow this rule quite obediently. Masa mula-mula kahwin, memang tu yang suami pesan dulu, jangan masak campur-campur, and Alhamdulillah, dalam masa 6 bulan ni, I berjaya ikut. :)

I'm lucky because my husband is not a fussy eater. Masak lah apa saja, insyaAllah dia akan makan dengan penuh berselera. Tapi sebelum tu of course lah dah riki-riki dengan my in-laws apa yang dia suka, apa yang dia tak berapa suka. So lepas tu pandai-pandai lah google resepi ke apa kan. :p

Lauk berasaskan protein dari ayam, daging dan telur.Sayur hijau musti mau adaaaa. :)

Lauk berasaskan seafoods. Ikan, sotong, udang. etc.
Perasan tak tiap-tiap kali pun ada ikan temenung (kembung)??? That's my number one favourite. hehehe.
Rasa macam tak lengkap hidangan kalau takdak ikan temenung. :p

So, setakat hari ni, kitorang masih berjaya ikut pesanan Hidangan Barakah yang Chef Sabri pesan. InsyaAllah selagi mampu akan cuba diamalkan sampai bila-bila. Tapi kitorang takdela strict sangat sebenarnya. Bila pegi rumah orang, atau kenduri, or makan kat kedai, kadang-kadang terbabas la jugak makan campur-campur tu. Cuma bukan selalu la. Once in a blue moon orang kata. hehe. :p

Haaa lagi satu, Chef Sabri pesan jugak, supplement terbaik yang diamalkan Rasulullah SAW, kurma + madu + habbatus sawda. Alhamdulillah we have been practicing that for quite a while every day and night. Tapi I makan madu dengan kurma je la. Habbatus sawda tu belum lagi, Am sorang je yang makan. Tengok dia makan pun I dah gulppp macam tak sodappp je. So tak berani lagi nak try. huhu.

So, to make it short, we obviously know that we are what we eat. So it is very important to practice a healthy diet, untuk mengelakkan sebarang penyakit yang tak diundang. Tapi sekali sekala kalau pekena burger stall tu takpa la. Tak boleh selalu ja. kehkehkeh.