Hanya kerana keinginan tekak

Dalam 3-4 minggu lepas, I teringin gila nak makan kuih benderam @ cucoq peneram @ kuih telinga keling. Punya lah teringin sampai masuk dalam mimpi tau. Tapi mana la nak cari kuih tradisional macam tu kat sini kan? I nak yang macam jual kat pasar malam, makan panas-panas, crispy di luar, lembut di dalam. Perghh, heaven!! 

Ok, drooling. Kalau dapat makan 20bijik pun tak puas rasanya. Kuih favourite I tu. Dulu mak siap pernah pos ke Australia. Tapi bila sampai sini dah tentu-tentu la tak panas and tak crispy lagi dah. Tapi perasaan tu tetap indah bila dapat makan.

Jadi, apa nak buat bila perasaan teringin tu datang lagi sekali?? Solution nya, pergi Asean store, beli tepung beras, gula melaka (coconut sugar), eh confuse pulak gula melaka dengan gula merah. Apa-apa saja lah asalkan, yang warna dark brown tu. Lepas tu, mula lah acara buat kuih benderam.

Sedih gila kan nak makan kuih tapi kena buat sendiri? Tapi apa nak buat. Nasib hidup di perantauan. So, cubaan untuk buat kuih benderam telah berjaya. Nak tengok apa rupanya??  Lihat lah proses pembuatan di bawah. Jeng jeng jeng!

Proses pembuatan from scratch, menguli dan membentuk.

Menggoreng dan tadaaaa!! Siap!!

TAPI!!!!!!!!!!!!!

1. Rupa agak aneh bukan? 
2. Kenapa tak sama macam dekat pasar malam? 
3. Kenapa yang orang jual sangat berminyak, yang ni tak berminyak langsung? 

Mungkin kuih benderam version sihat agaknya. Tapi rasa sedap!! Best kalau makan masa panas-panas. Kalau sejuk nanti keras. Why eh?? Tak kisah la macam mana sekali pun, yang penting keinginan telah terlaksana. 

Nak suruh buat lagi? Hmm, pakai tidak la gamaknya. I kena bersabar sikit, then balik Malaysia boleh hantam puas-puas. Dah berangan balik nanti (yang taktau bila tu), I nak pergi pasar malam, beli kuih benderam sepuluh ringit. Dapat seratus bijik. Makan lah I sampai muntah. kahkahkah. T___T